Efeso Val di Neto Bianco IGT 1914
- Detailinformationen
Name des Weines: Val di Neto bianco Efeso
Erster Produktionsjahrgang: 2001
Produktionsgemeinde: Unternehmen Rosaneti in Agro di Rocca di Neto/Casabona
Produktionsregion: Kalabrien
Trauben: 100% Mantonico
Typologie des Bodens: tonhaltig, kalkhaltig
Kultivierungssystem und Bepflanzungsdichte: Spalier, 5000 Pflanzen pro Hektar
Ertrag der Traubenernte pro Hektar: 60 Dezitonnen – 38 Hektoliter
Zeit der Weinlese: erste Dekade des Oktobers
Alkoholgehalt: 13,5%
Weinherstellung: Fermentierung zuerst in thermoklimatisiertem Stahl und später in Barriques.
Verfeinerung: In Holz, für 8 Monate in Barriques von Allier für den ersten und zweiten Durchgang und mit einer kurzen Abfüllung in Flaschen, einige Monate vor der Vermarktung.
Zahl der jährlich produzierten Flaschen: 12.000
Optimale Zeit für den Konsum des Weines: zwischen drei und fünf Jahren
Gastronomische Verbindungen: Der Wein ist für die großen Gerichte mit Fisch oder Meeresfrüchten geeignet, besonders als Begleitung für Seebarsch, Schwertfisch oder Zahnbrasse sowie- Zusatzinformationen