Cirò Bianco DOC "Greco Bianco" 2015
- Detailinformationen
Name des Weines: Cirò bianco Doc
Produktionsgemeinde: Cirò, Cirò Marina und Crucoli
Produktionsregion: Kalabrien
Trauben: 100% Greco weiß
Typologie des Bodens: tonhaltig, kalkhaltig
Kultivierungssystem und Bepflanzungsdichte: Alberello, 5000 Pflanzen pro Hektar
Ertrag der Traubenernte pro Hektar: 90 Dezitonnen – 65 Hektoliter
Zeit der Weinlese: zweite Septemberhälfte
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinherstellung: in thermoklimatisiertem Stahl mit sanfter Pressung der Trauben
Verfeinerung: in Stahl, mit einer kurzen Aufbewahrung in Flaschen vor der Vermarktung
Zahl der jährlich produzierten Flaschen: 250.000
Optimale Zeit für den Konsum des Weines: nach ein bis drei Jahren
Gastronomische Verbindungen: Optimaler Aperitiv, harmoniert gut mit Fisch-, Gemüse- und Eigerichten, mit Fischsuppen, gebratenen oder in Sauce angerichteten Krustentieren.Der Cirò Bianco wird zu 90-100% aus der Greco Bianco gekeltert. Er hat ein unterschiedlich ausgeprägtes Strohgelb, einen typischen aromatischen Geruch, ist delikat, weinig, trocken, glatt, ausgewogen und charakteristisch.
- Zusatzinformationen